Salată orientală de vară – delicioasă și sățioasă

Salutareeeeee, vara consumăm mai multă energie. E cald afară, suntem mereu în mișcare. O salată delicioasă și sățioasă e tot ce ne trebuie. Uite aici propunerea mea:

salata varaIngrediente: Continue reading

Știi care sunt cele mai importante 3 reguli pentru a fi sănătos? E mai greu decât credeai

Sursa Foto: homeopaticpliscenter.comE greu să fii sănătos! E greu pentru că multora le lipsește voința și starea de conștiență. Din fericire sau din păcate, Cineva acolo Sus ține să ne amintească atunci când suntem pe calea greșită că e timpul să ne oprim. De fapt e atât de ușor să fii sănătos, dacă am fi în stare să ne formăm stilul de viață de mici am experimenta mai simplu pragurile peste care trecem. Bolile nu ar mai exista, iar noi ne-am învăța lecțiile într-un mod mult mai plăcut.

Sunt trei reguli foarte importante pentru a fi sănătos. Dacă ești conștient de ele, viața ta va fi mult mai echilibrată și frumoasă.

Regula Nr 1: Respirația corectă. Continue reading

Thanksgiving Friday

Nu e nici ziua recunoștinței, nici vinerea reducerilor! Este o zi specială de vineri, pe care eu am ales-o pentru a-mi arăta mulțumirea și aprecierea față de voi, cititorii Iubim Și Gătim. Și nu m-aș fi gândit vreodată că numai după 2 luni și un pic de când există Iubim Și Gătim, oameni din 70 de țări pot urmări un blog culinar cu sfaturi de nutriție. E drept, nu mă așteptam!

Am început proiectul Iubim Și Gătim din dorința de a împărtăși din experiențele mele pe un drum numit: stil de viață sănătos. Am trecut prin multe peripeții, de care veți auzi. Și tot atunci mi-am dat seama cât de important este să ai susținere, să primești un sfat, să știi că există cineva care are aceleași convingeri și credințe ca și tine. Continue reading

Astăzi în Junk Food Vegetarian: Cartofii prăjiți

Sursa Foto: realitatea.netOh, da! Veți spune, ce articol banal! Tipa asta chiar crede că noi nu știm ce înseamnă să mănânci cartofi prăjiți! O, ba da! Știu! Însă nu am venit să vă bat la cap să nu mai mâncați cartofi prăjiți, ci să vă expun câteva situații de viață și vă las pe voi să le catalogați ca fiind reale sau nu :).

Picture 1: La restaurant Continue reading

Răceală sau criză de vindecare? Ai trecut vreodată prin asta?

Cu Badea Ion si Badea Gheo, poze de toamnaToamna și primăvara, corpul nostru este supus unei curățări permanente. Ce este această curățare? Răceala sau criza de vindecare? Mulți dintre noi trec prin crize de vindecare fără să fie conștienți de asta! Organismul nostru este atât de inteligent, încât are propriile metode de reglare a nivelului toxinelor și a acidozei (din DEX cetire: acidoza – creștere a acidității și reducere a rezervei alcaline din sânge, din cauza unor tulburări funcționale în organism).

Să vă povestesc cum am trecut eu prin prima criză de vindecare. Eram la începutul unei diete destul de grea pentru mine, cu efecte de detoxifiere puternice. Nu știam nimic despre criza de vindecare. În perioada aceea lucram cu doi terapeuți holistici foarte buni, cărora le datorez multe din cunoștințele mele de acum. Și cum spuneam, dieta strictă, m-a luat cu dureri de cap, amețeală, scurgeri nazale. Mintea mea deja căuta un motiv Continue reading

Află care este cel mai complet aliment! Ai mâncat vreodată?

web-quinoa-0116Sursă de calciu pentru copii, bogat în vitamine, proteine  și minerale pentru adulți, alimentul minune nu ar trebui să lipsească de la mesele noastre. Având în vedere că este un aliment complet, organismul sintetizează foarte ușor fierul, manganul, fosforul, b-urile și acidul folic din el.

Ați ghicit este vorba despre quinoa, cereala care bate carnea la proteine. Proteine care se asimilează și care produc efectele necesare în organism. Dar să vedem concret, pe date exacte, ce înseamnă valoarea nutritivă a alimentului denumit quinoa: Continue reading

Ce-ar fi iubirea fără mâncare? sau Ce-ar fi mâncarea fără iubire?

food5Iubirea e în tot și toate! Iubirea e atunci când faci ce îți place și starea ta este atât de sublimă, încât nimeni și nimic nu te poate distrage de la ceea ce faci. Și dacă o face, îi vei răspunde cu aceeași iubire! Întrebările existențiale de azi sunt: Ce-ar fi iubirea fără mâncare? sau Ce-ar fi mâncarea fără iubire?

Hmmm, ce-ar fi iubirea fără mâncare? Ar fi, iubirea există și e pretutindeni! Dar nu ar fi la fel! Diminețile grăbite în care mama pregătește micul-dejun pentru toată familia. Câtă iubire și devoțiune pune ea în acest proces, cum îi adună pe toți în jurul mesei și îi servește cu dragoste.

Prânzul luat între prieteni sau colegi. Da ei, prietenii tăi care te susțin atunci când simți că nu mai poți, care îți fac petreceri surpriză și care te sfădesc atunci când nu ești pe calea cea bună. E tot iubire, manifestată la un nivel sincer și profund! Continue reading

Astăzi în Junk Food Vegetarian: Mâncarea la cuptorul microunde

how-microwave-oven-worksCuptorul cu microunde, bată-l vina! Este o invenție, care la prima vedere îți ușurează extrem de mult viața în bucătărie. La o privire mai atentă, lucrurile sunt mult mai complicate de atât. Efectele directe asupra mâncării sunt de necrezut. Toate substanțele nutritive sunt distruse, iar organismul nostru nu are cu ce se alimenta. Dar să vedem concret mecanismul după care acționează asupra alimentelor cuptorul cu microunde.

Cuptorul cu microunde mă­reş­te rapid temperatura apei, grăsimilor şi altor câteva substanţe dn mâncare, printr-un proces numit încălzire dielectrică. Moleculele de apă sunt dipoli electrici, iar câmpul electric alternativ generat de microunde le face să se rotească extrem de rapid. Această mişcare creează căldură, întrucât moleculele de apă care se rotesc lovesc alte molecule aflate în ve­ci­nătate. Continue reading