Știi de ce preferă bărbații covrigeii sărați cu bere? Uite aici răspunsul

beer-+-pretzelBine te-am găsit! Mereu mi-am pus întrebarea de ce bărbații preferă să mănânce covrigei atunci când beau bere. Am primit și un răspuns de multe ori: pentru că sunt sărați! Sunt de acord! Dacă gust un covrigel pot simți gustul de sărat, însă întrebarea mea era mult mai profundă. De ce organismul cere o astfel de asociere, bere cu sărat?

Am aflat răspunsul și mi se pare cât se poate de logic. Este vorba despre suprimarea gusturilor prin combinarea lor. Există 5 gusturi: sărat, dulce, amar, acru și umami, pe umami îl excludem din ecuația noastră. Prin combinarea diferită a celor 4 gusturi obținem diferite grade de suprimare a unui anumit gust din combinația aleasă.

Mai pe românește, de ce preferă bărbații covrigeii sărați cu bere?    Continue reading