Analiză nutrițională: Cât de sănătoși sunt micii fără carne!!!

20130430_231011 cNu e de mirare că rețeta de mici raw fără carne este prima afișare după căutarea pe Google! Prezintă un mare interes. Mai interesant decât atât este analiza nutrițională a rețetei pe care am făcut-o de 1 Mai. Ultimul proiect de predat pentru cursul Nutrition for Health Promotion and Disease Prevention de la Universitatea din San Francisco a fost prepararea unui fel de mâncare tradițional (în varianta personală), dar și sănătos și analizarea lui din punct de vedere nutrițional. Și eu am rămas surprinsă de ce am descoperit!

Americanii sunt super tari atunci când vine vorba despre instrumente de analiză a felurilor de mâncare din punct de vedere nutrițional. Însuși guvernul are programe și platforme dezvoltate pentru a ajuta nutriționiștii, dar și oamenii simpli să își calculeze mesele și să conștientizeze ce și cum să adauge sau să reducă din alimentație pentru a fi sănătoși. Continue reading

Marți seară, gătesc pentru evenimentul organizat de Eden Center! Vino și tu!

_DSC0545Marți seară vă voi pregăti două rețete speciale din tolba mea cu rețete! Totul se întâmplă în cadrul evenimentului ”Grup pentru creșterea frecvenței și însoțirea în schimbare”, organizat de Eden Center în București, zona Piața Sudului. Îmi plac provocările și mai ales să aflu lucruri despre mine, de aceea evenimentul de mai sus este potrivit pentru a ne ridica frecvența, dar și a ne bucura papilele gustative cu rețetele Iubim Și Gătim!

Avem supă! Voi pregăti pentru participanți o supă rece de castraveți, extraordinar de bună și de răcoritoare, excelentă pentru vară! Încă mai ai timp să te înscrii la eveniment. Continue reading