Semințele de chia, icrele raw-vegane

Sursa Foto: greenly.roAm făcut de curând cunoștință cu semințele de chia. Mai exact cu gelul pe care îl formează după ce le pui la înmuiat. Am gustat și mi s-a părut că au gust de icre de pește (evident nu atât de puternic). Dacă ar fi fost după mine aș fi mâncat tot bolul :)))), dar erau prea sățioase. Evident că am început să le studiez, pentru că auzisem eu că sunt foarte sănătoase.

Cel mai important de știut este că au o concentrație mai mare de acizi grași Omega 3 decât peștele, mai multe proteine decât soia și mai multe fibre decât semințele de in sau alte tipuri de produse. Semințele de chia mai sunt speciale datorită conținutului bogat de nutrienți și antioxidanți extrem de valoroși pentru buna funcționare a organismului.

Dar să ne uităm puțin la valorile nutriționale și să vedem de ce sunt atât de bune, mai ales pentru curele de slăbit. Semințele de chia conțin: Continue reading