Quinoa, noul restaurant vegetarian se deschide la Timișoara, sâmbătă

4V-am ținut ceva vreme în suspans! Uite că a venit momentul să vă anunț deschiderea unui nou restaurant vegetarian în Timișoara. Quinoa, va deveni unul dintre cele mai bune restaurante vegetariene din oraș. Vă așteptăm cu bucate alese din categoriile vegetarian, raw-vegan și ovo – lacto – vegetarian.

Deschiderea oficială are loc sâmbătă la ora 13.05. Restaurantul Quinoa este situat în Iulius Mall. Mezzo Cafe s-a transformat în Quinoa, restaurant vegetarian. La eveniment sunt invitate personalități ale orașului, sunteți invitați și voi și eu. Așa că în weekend ne vedem la Timișoara.

Și pentru că lansarea Restaurantului Quinoa este un moment special, re-activez oferta cu 50% reducere pentru Pachetul Wellness Holidays! Astfel, în loc de 300 lei vei achita doar 150 de lei pentru pachetul complet. Îi încurajez pe cei din Timișoara să beneficieze de această ofertă. Și ca să nu fac discriminări voucherul poate fi descărcat/salvat de fiecare dintre voi, atât din București cât și din țară.Voucher 50% reducere Pachetul Wellness Holidays

Continue reading

Astăzi în Junk Food Vegetarian: Zahărul

Sursa Foto: descopera.ro

Sursa Foto: descopera.ro

Dulce, dulce și iar dulce! Ne cam stă mintea la ceva dulce și mai ales când suntem lipsiți de energie. Știi și de ce! Glucidele (carbohidrații) sunt cele care dau energie și tot ele sunt cele care ar trebui să ne susțină jumătate din hrana zilnică. Multe persoane cred că dacă au un aport zilnic de zahăr au mai multă energie. Ceea ce este total fals! Caloriile obținute din zahărul tos și din produsele în care acesta se găsește sunt calorii goale (calorii care ard imediat și care nu oferă aportul nutritiv necesar).

Să vă spun o poveste! Acum ceva vreme am fost la munte, unde am cunoscut o fetiță foarte deșteaptă și frumoasă, Ines! I-am adus zmeură și afine! Nu te poți duce la copil cu mâna goală 🙂 ! Am spălat fructele să le mâncăm. Ce să spun, zmeura o nebunie, dulce, bună, ți se topea în gură. Continue reading

Iubim Și Gătim la centrul de formare 10 Plus. Mi-am răsfațat colegii cu bruschete de roșii cu sos verde

Da, am ținut secret! Va spun acum în premieră ca mai am exact o săptămână până la examenul de absolvire al cursului de Tehnician Nutriționist. În wekendul acesta am ales să îmi răsfăț colegii cu o rețetă delicioasă de bruschete, special creată pentru ei: Bruschete cu roșii și sos verde. Dacă sunteți cuminți vă dau și vouă rețeta :

20130629_101437

Bruschete cu rosii si sos verde

Fetele au ghicit ingredientele! Le-am spus și pe cele secrete! 😀 Continue reading

”Răutăcisme” de vegetarieni! Muahahahaaaa

meatjoke5De mult îmi doream să scriu pe acestă temă. Tuturor ne plac ”răutacismele”. Oricât de buni am fi sau ne-am considera că suntem, tot există o parte din noi care vrea să tachineze sau să râdă de altcineva. Și mintea ta zice: eu sunt bun/ă, nu sunt așa! Toți suntem buni și la fel toți suntem duali, de aceea vă sfătuiesc să lăsați ambele forme din voi să se manifeste.

Noi, vegetarienii suntem de o ”răutate fantastică”! Nu ai decât să mă contrazici! Dar vei vedea în continuare că faptele pe care le relatez sunt cât se poate de adevărate! Și tu ai trecut prin ele și eu am trecut prin ele.  Prima și cea mai mare greșeală pe care o facem este că ne separam în ”noi” (vegetarieni) și ”ei” (mâncătorii de carne). Și noi și ei putem fi în ambele categorii.

Mi-a aduc aminte o discuție cu Mircea, în drum spre Maramureș, în mașină, discutam. De fapt, încercam noi cei trei vegetarieni să îl convingem pe el că e mai bine să mănânci la fel ca noi. Mircea s-a ținut tare pe poziții și mi-a spus: Aici greșiți voi foarte tare Continue reading

Roșii umplute cu ciuperci și semințe de chia

Mare sărbătoare astăzi! Sanzâienele, Rusaliile și mai nou Ziua Internațională a Iei s-au unit pe 24 iunie pentru a spune lumii și poporului român ce tradiții și port frumos avem. Haideți să ne răsfățăm cu o rețetă delicioasă: Roșii umplute cu ciuperci și semințe de chia.

Rosii umplute cu ciuperci si seminte de chiaIngrediente: Continue reading

Astăzi în Junk Food Vegetarian: Cartofii prăjiți

Sursa Foto: realitatea.netOh, da! Veți spune, ce articol banal! Tipa asta chiar crede că noi nu știm ce înseamnă să mănânci cartofi prăjiți! O, ba da! Știu! Însă nu am venit să vă bat la cap să nu mai mâncați cartofi prăjiți, ci să vă expun câteva situații de viață și vă las pe voi să le catalogați ca fiind reale sau nu :).

Picture 1: La restaurant Continue reading

Află care este cel mai complet aliment! Ai mâncat vreodată?

web-quinoa-0116Sursă de calciu pentru copii, bogat în vitamine, proteine  și minerale pentru adulți, alimentul minune nu ar trebui să lipsească de la mesele noastre. Având în vedere că este un aliment complet, organismul sintetizează foarte ușor fierul, manganul, fosforul, b-urile și acidul folic din el.

Ați ghicit este vorba despre quinoa, cereala care bate carnea la proteine. Proteine care se asimilează și care produc efectele necesare în organism. Dar să vedem concret, pe date exacte, ce înseamnă valoarea nutritivă a alimentului denumit quinoa: Continue reading

Astăzi în Junk Food Vegetarian: Mâncarea la cuptorul microunde

how-microwave-oven-worksCuptorul cu microunde, bată-l vina! Este o invenție, care la prima vedere îți ușurează extrem de mult viața în bucătărie. La o privire mai atentă, lucrurile sunt mult mai complicate de atât. Efectele directe asupra mâncării sunt de necrezut. Toate substanțele nutritive sunt distruse, iar organismul nostru nu are cu ce se alimenta. Dar să vedem concret mecanismul după care acționează asupra alimentelor cuptorul cu microunde.

Cuptorul cu microunde mă­reş­te rapid temperatura apei, grăsimilor şi altor câteva substanţe dn mâncare, printr-un proces numit încălzire dielectrică. Moleculele de apă sunt dipoli electrici, iar câmpul electric alternativ generat de microunde le face să se rotească extrem de rapid. Această mişcare creează căldură, întrucât moleculele de apă care se rotesc lovesc alte molecule aflate în ve­ci­nătate. Continue reading

Familia, contra noului meu stil alimentar?

Sursa Foto: livemorenow.wordpress.com

Sursa Foto: livemorenow.wordpress.com

Am luat decizia! De azi nu mai mănânc alimente nesănătoase, renunț la dulciuri și la carne! Ceee? La carne? Da, la carne de orice tip! Te antrenezi, îți iei inima în dinți și începi să comunici tuturor. Primii pe listă: membrii familiei. Aici intră: mama tata, frați, surori, soț, soție, copii etc, etc, etc!

Și de aici începe o întreagă psihologie și tragedie și bătaie de cap. Unii veți spune: pot să decid pentru mine, nu am nevoie de acceptul lor. Aveți dreptate! Însă neacceptarea sau acceptarea lor vor avea efecte directe asupra voastră, după cum urmează (câteva situații ipotetice):

Mama: Ai înnebunit? Cum să nu mai mănânci carne? Nu e sănătos. Eu am atâția ani și mă simt bine! Ce te-a apucat acum? Continue reading